ALOXE-CORTON 1ER CRU «La Coutière»

ALOXE-CORTON 1ER CRU «La Coutière»

ALOXE-CORTON 1ER CRU«La Coutière»

Cépage Chardonnay 100%

Sols Marnes, éboulis calcaires, calcaires durs.

Vinification / Elevage Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
Après un pressurage léger d’environ 4 heures, fermentation alcoolique en fûts de chêne à environ 20°.
Élevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 6 à 8 mois.

Alcool 13,5°

Dégustation Robe : Or clair, dorée.
Nez : Arômes de fougère, de pomme, de miel.
Bouche : Fraîche, belles nuances minérales, élégante et racée.

Accords mets/vins Ecrevisses, cuisses de grenouilles, poissons délicats (rouget, turbot), fromages de chèvres frais

Température de service 10°/12°

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