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Schon 1854 findet man das Weinhaus Gagnerot in Ladoix, an der Strasse nach Beaune, der heutigen Nationalstrasse (RN) 74. Die urspruenglichen Gebaeude sind noch erhalten, es befinden sich heute zwei kleine Geschaefte darin.
Damals beschloss Jean-Baptiste Gagnerot, sich zu vergroessern. Er errichtete auf den "Champs Ramés" den noch heute bestehenden Sitz des Hauses mit den Weinkellern und der Kelterei.
1981 beschlossen Roger Capitain und seine Soehne, die Gebaeudeflaechen zu verdoppeln. Sie liessen aus den Orginalsteinen des abgerissenen Untersuchungsgefaegnisses von Beaune einen 30 m langen Weinkeller errichten.
Die neuen Bueros, das Versandlager sowie die Raeumlichkeiten fuer die Mitarbeiter ermoeglichen effizientes Arbeiten waehrend des ganzen Jahres.
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