Pour nous, 2008 est l’année « témoin », puisque Patrice Capitain cède sa place de co-gérant de la Maison Capitain-Gagnerot à son fils Pierre-François qui partagera donc la co-gérance avec son oncle Michel.

Mais ne soyez pas inquiets… la MAISON CAPITAIN-GAGNEROT restera fidèle à elle-même !

Patrice sera là encore longtemps pour transmettre ce savoir ancestral acquis au fil des générations qui se sont succédé à la tête du domaine.
L’arbre généaloqigue de notre famille remonte jusqu’en 1642 , et ses racines sont bien ancrées dans nos vignes ladoisiennes. Mieux, le plus ancien document que nous possédions date de 1462…il s’agit déjà d’un bail sur une vigne !
Pas question donc pour Patrice de s’en aller ! Les vignes lui manqueraient trop et ne plus « élever » son vin, en prendre soin, le chérir…serait une déchirure !

Car, oui, il y a de l’affectif dans cette relation avec le vin que l’on produit.
D’abord, quelques neuf mois de gestation dans la vigne : de Novembre à Juillet, que de travail et de courage, combien d’inquiétude avant d’arriver à la date des vendanges, si difficile à déterminer…
Puis, quand c’est le moment, quelle effervescence ! C’est qu’il ne faut prendre aucun risque, toute erreur peut être fatale : pas trop de chaleur, pas trop de froid…combien de fois Patrice s’est-il relevé la nuit pour surveiller ses cuves en plein «travail»?
Dans les mois qui suivront, il faudra «élever» les vins, leur apporter tout le soin nécessaire pour qu’ils « vieillissent » bien, jusqu’à la mise en bouteille lorsque le vigneron décidera qu’enfin il est temps de le laisser partir…

Et il y a de l’affection dans la transmission de ce difficile métier : Il faut voir, Patrice, donner ses instructions, ses conseils ; expliquer, montrer, à son fils comme aux nombreux stagiaires qu’il a formés et qui sont maintenant vignerons à leur tour. Patience, attention, indulgence, intransigeance, là aussi, il faut élever, éduquer…
Et le résultat est là, il faut les entendre parler de « leurs » vins !

Sentir, goûter, apprécier, critiquer, décortiquer …Un apprentissage qui se fera tout au long de la vie professionnelle de Pierre François et qu’il a déjà mis à l’épreuve lors de son long séjour en Nouvelle Zélande l’an dernier. Pour parfaire tout cela, il a entrepris une formation à la dégustation au BIVB.
Pour les jeunes comme pour les moins jeunes, au DOMAINE CAPITAIN, rien n’est jamais laissé au hasard…car, chaque année, le vigneron est confronté à Dame Nature, qui, seule, décidera du caractère du millésime.

Aussi, avons-nous le plaisir de vous annoncer l’arrivée des vins rouges de LA RECOLTE 2006.

Ils présentent des arômes de fruits rouges (cerises fraîches) et une couleur rubis d’une grande brillance. Une belle structure et un puissant équilibre leur procurent une persistance sans faille.
Des tanins encore un peu astringents accompagnent la longueur en bouche, mais ils s’assoupliront au fil du vieillissement en bouteille, assurant ainsi une bonne garde.
Ce millésime fait particulièrement ressortir chaque terroir et laisse le pinot exprimer toute sa finesse, son élégance, son fruit.

           En résumé, un millésime idéal pour la Bourgogne !

Le nouveau tarif est à votre disposition sur la page des vins (sous la carte, un clic sur « tarif »). En attendant, il reste encore quelques bouteilles des millésimes 2004 et 2005. N’hésitez pas à nous contacter pour connaître les disponibilités. 2005 est une année de garde; 2004, plus friande, vous permettra d’attendre 2005 et 2006 qui demandent à vieillir un peu.

Pour une consommation plus "RESPONSABLE", nous vous invitons à vous rendre sur le site tres interessant de VIN ET SOCIETE qui préfère l'EDUCATION à la PROHIBITION : www.vinetsociete.fr