DEJA L'ETE...
                 LA FLEUR EST PASSEE...

La fleur ? Quelle fleur ?
Mais, voyons, la fleur de la vigne ! Qui sent si bon... et connaissez-vous ce dicton des anciens : "A la fleur de la vigne, il ne reste que 100 jours avant les vendanges"

Ce qui donne pour 2004 un ban de vendanges aux environs du 15 Septembre... (le "ban" est la date avant laquelle la cueillette ne peut commencer, sauf dérogation exceptionnelle, sous peine de perdre la reconnaissance de l'Appellation pour la vigne concernée).
Le 15 Septembre... à moins que le climat, capricieux ces dernières années, ne s'en mêle... : canicule, fortes pluies, sécheresse sévère, grêle... tout peut influer sur la date et la qualité de la récolte... et le vigneron n'est qu'un modeste acteur face aux décisions célestes...
Heureusement, l'expérience acquise et soigneusement consignée depuis des générations lui permettra de faire, avec ce que Dame Nature lui aura donné... des merveilles.
En attendant, il "bichonne" ses pieds de vigne dans l'espoir, toujours caressé, du millésime du siècle.


Pendant ce temps, dans la cave le millésime 2003 repose encore, en fûts pour les rouges, en bouteilles pour les blancs et qui ne seront proposés à la vente qu'à la fin de l'été avec les rouges 2002.

Les Blancs 2003		Les Rouges 2002
Les blancs 2003 marqués par le climat chaud et sec d'un été exceptionnel, sont des vins d'une grande maturité qui vous séduiront par leur robe dorée et leur parfum d'amandes grillées.		Les rouges 2002 vous plairont tant qu'il vous sera difficile de les oublier dans votre cave... pourtant s'ils sont agréables à déguster dès à présent, leur bel équilibre, leur superbe matière, en font des vins charnus, d'une grande classe, qui affronteront le temps avec brio...

Vous pouvez rencontrer Michel Capitain chaque année

• A la Foire d'Alençon - Du mercredi 2 Mars au Lundi 7 Mars 2005
• A la Foire de Montargis - Du Vendredi 1 Avril au Lundi Lundi 4 Avril 2005
• A la Foire d'Orléans - Olivet - Du Vendredi 8 Avril au Lundi 11 Avril 2005