La particularité de la Bourgogne est de produire sur des terroirs très diversifiés des vins issus de cépages uniques qui mettent en valeur la spécificité de chaque appellation : le Pinot Noir pour les vins rouges, le Chardonnay pour les vins blancs.
Notre Terroir se réfère donc aux caractéristiques spécifiques des sols, des sous-sols, des conditions climatiques et des cépages, mais c’est aussi le fruit du travail et du savoir que l’homme a affiné au fil de son histoire.
À la jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, le vignoble très morcelé de Ladoix est idéalement situé sur le Coteau de Corton, seul coteau en Bourgogne à produire à la fois des grands crus blancs et des grands crus rouges.
le profil géologique du coteau se décompose notamment en deux types de sols :
• Des marnes calcaires propices aux grands vins blancs ;
• Des terres argilo-calcaires mélangées d’argile peu profond, donnant des vins rouges d’une grande finesse.