CORTON GRAND CRU «Les Maréchaudes»

CORTON GRAND CRU «Les Maréchaudes»

CORTON GRAND CRU«Les Maréchaudes»

Cépage Pinot Noir 100%

Sols Terres du bathonien supérieur fortement colorées et assez profondes.

Vinification / Elevage Vendanges manuelles. Trié et égrappé.
Fermentation alcoolique en cuve ouverte pendant 15 jours environ avec 2 pigeages par jour au début.
Elevage en fûts de chêne (10% de fûts neufs) pendant 12 à 15 mois.

Alcool 13,5°

Dégustation Robe : Rouge foncé, profonde et intense.
Nez : Puissant, arômes chauds de fruits noirs très mûrs, évoluant sur des notes d’humus.
Bouche : Charmeuse, racée.

Accords mets/vins Canard en sauce, gibier, fromages à saveurs moyennes ou corsées.

Température de service 15°

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